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刀子口,豆腐心

        在去年年末,碳佐麻里人員做了一個大變動,原先為中華店店長的陳鈺婷,調至府前任職,這場變革,不僅喚起了同仁們的意識,也考驗了領導人的能耐,將開啟一道嶄新的革命。

 

        「感覺就像回家一樣。」對陳鈺婷而言,府前店就像她的第二個家,調職到府前反而有一種回家的感覺。綽號小狸的她,一開始,表面上給人一種嚴格、難親近的印象,但其實相處久了,就知道她是一位「刀子口,豆腐心」的店長,十分關心同仁們的學習狀況與人際關係,把每個同仁都當作自己的小孩在照顧。

 

顧全大局、讓整體營運保持穩定

十年前,年僅十八歲的她開始在碳佐工作,因為理解力強、工作效率高,任何事情上手的速度都比同期的新人快,進而受到主管的肯定。身為碳佐麻里元老級的小狸,行事風格十分嚴謹,不會輕易改變規定也不草率處理任何事物,因此,建立了可靠、令人放心的形象。

 

「感覺有小狸在現場,所有的問題都能迎刃而解,也著實讓每位同仁在上班時能夠很有安全感。」同樣是府前店幹部的洪雅芳主任表示,能夠顧全大局、讓整體營運保持穩定,對一間餐廳來說是很重要的,一位可靠的領導人,可以帶領團隊正常運轉;一位有危機意識的領導人,可以在面對困境的同時冷靜思考並解決。

 

天生的革命家

        陳鈺婷店長就像是個天生的革命家,工作上就事論事,只要是對的事情她總是會據理力爭、堅持到底,她總是散發出一種匠氣,有如花木蘭的氣質。不管是工作上或是平時的她,做事總有一種「狸式風格」。

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碳佐麻里精品燒肉

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