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多人對這個活動霧煞煞,大妹今天針對這個活動製作了一個Q&A問題集來回答大家的問題 ~~~

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「創意需要勇氣。」──江振誠。

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在佐大妹還沒進碳佐麻里之前,大妹一直有一個迷思:「碳佐麻里很貴,吃不起。」相信一定不只有我一個人有這種想法,也因為這樣,所以有很多民眾不敢來吃……

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4/22是台北國際禮品展,佐大妹和行銷部的一行人一起出來到台北,看看有什麼好的設計作品或小東西可以運用在公司的禮物和包裝上的。

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        近幾年來廚藝界有一個稱之為「分子料理」(亦稱分子廚藝)的廚藝風靡全球,想必很多人一開始都和佐大妹一樣只聞其名不知其意吧!

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用甜點畫下完美的句點

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這兩天是碳佐的內部廚藝競賽,也就是說是由碳佐麻里的廚師團親自出馬,各個創意發想,做出屬於自己的創作料理與其他廚師PK,這場競賽不分長幼、不分階級、不分年資,不僅磨練新人也考驗著老手。

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